Как сделать карьеру в гостиничном бизнесе?

Маргарита Золотых шеф-редактор В гостиничном бизнесе, как и в большинстве других сервисных отраслей, среди работников преобладают женщины. Да и в других подразделениях их примерно в 3 раза больше, чем представителей сильного пола. Исключение составляют традиционно мужские службы — инженерно-техническая и отдел безопасности. Особенно преобладание женщин заметно на линейных позициях. Пожалуй, это связано с тем, что функции многих служб предусматривают частое общение с гостем и, соответственно, требуют желания услужить и умения обеспечить комфорт и уют. Самое крупное по численности персонала подразделение гостиницы — служба эксплуатации номерного фонда. Это всегда женщины: Основная функция службы — поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров и общественных помещений. Должность горничной считается непрестижной, поэтому во многих гостиницах наблюдается их нехватка — на хрупкие женские плечи ложится двойная нагрузка и огромная ответственность Низшая ступенька В Москве и Питере большинство горничных — довольно молодые женщины, приехавшие из республик бывшего СССР, с минимальным уровнем образования, порой не очень хорошим знанием даже русского языка, не говоря уже об английском. Современные выпускницы профильных вузов не желают начинать карьеру с низшей ступеньки, поэтому гостиницы вынуждены набирать сотрудниц, не особо стремящихся к росту или отчаявшихся найти другую работу.

Артур Хейли"Отель"

Неутомимый Гордон Рамзи опять в поисках скандалов, интриг и расследований! На этот раз в гостиничном бизнесе. Может быть ты тоже плохой владелец гостиницы или отеля? Гордон подозревает!!! Некоторые печально бедствующие владельцы гостиниц недоумевают, как же у них таких красивых, удалых и смекалистых все валится из рук? Не идет гостиничный бизнес крокодил не ловится, не растет кокос и убытки только растут?

Доминирующую роль в гостиничном бизнесе играют гостиничные корпорации на интриге и увлечению посетителя сенсацией, или шокирующими.

Постепенно пришло понимание, что эта сфера ничем не хуже любого другого бизнеса для карьерной реализации. Профессия отельера в России становится одной из самых престижных и денежных. Западные менеджеры, завершая проекты по запуску сетевых отелей, уезжают домой, уступая свои места адекватным национальным специалистам.

Сегодня можно сделать довольно быструю карьеру в гостиничном бизнесе, как горизонтальную, так и вертикальную. Руководители сетевых отелей единодушны в одном — путь отельера следует начинать исключительно с начальных позиций. В качестве старта чаще всего предлагается работа администратора в службе приема и размещения, официанта и горничной. А дальше — все зависит от вас и от того, насколько хорошо вы понимаете, чего хотите добиться.

В гостиницах предпочитают продвигать по карьерной лестнице собственных сотрудников. Например, отработав администратором службы размещения года вы можете перейти на должность руководителя службы приема и размещения, функционал которого включает:

Наталья Усова, заместитель генерального управляющего отеля . Воспитанию будущих управляющих способствуют сетевые тренинги, возможность перенимать опыт у иностранных топ-менеджеров, зарубежные стажировки и сетевые программы карьерного роста. Одна из ярких историй карьерного роста в западной компании — пример Натальи Усовой. Впервые она пришла в отель . За это время Наталья преодолела несколько ступенек карьерной лестницы и в начале этого года была назначена на должность заместителя генерального управляющего отелем.

Ведущие специалисты в области гостиничного бизнеса отмечают, что резко Интриги. Конкуренция, связанная с продвижением по службе;.

Ирина Ледовских Власти с прошлого года предпринимают конкретные шаги для того, чтобы сделать рынок аренды более прозрачным. Так, сотрудники департаментов госдоходов и местная полицейская служба проводят регулярные рейды по поиску незаконопослушных арендодателей. Конечно, проверяющие органы в первую очередь интересуются недвижимостью в новостройках. В то же время инвестиции в жилье уже много лет лидируют как самый стабильный и надежный способ заработка.

Расскажите о способе, который Вы предлагаете казахстанцам. Не секрет, что некоторые соотечественники приобретают жилье и затем сдают его в аренду. Они не платят налоги, однако экономия средств на уплате налогов не стоит тех огромных рисков, которым они себя подвергают, и мошенничество — самый малый из них.

Страдает и государство. Во-первых, у госорганов нет возможности предотвратить какие-то правонарушения. А это ни много ни мало порядка млн тенге. Повсеместно местными налоговыми органами проводятся проверки, но пока это дает не очень большой эффект.

8 книг об отелях

Итальянский дизайнер Роберто Коин, один из главных законодателей моды в блестящем мире драгоценных камней и металлов, оказался весьма необычным человеком. Оказывается, все дело в кризисе среднего возраста! По словам маэстро, до 33 лет он успешно занимался гостиничным бизнесом, пока однажды не осознал, что хочет творить. Тогда Коин продал отель и основал ювелирную компанию, специализирующуюся на разработке дизайна украшений. Его безукоризненный вкус и отличное понимание, чего же именно хочет женщина, позволили Роберто Коину за короткий срок из небольшой фирмы превратиться в одного из ключевых игроков рынка сегмента люкс.

На выставке , состоявшейся в Италии в начале сентября, талантливый дизайнер рассказал корреспонденту нашего журнала, о чем мечтает слабый пол, а также поделился секретами обольщения дам и кавалеров.

Гостиничный рынок города ждет серьезная трансформация - Эксперт - Деловой активно развивается торговля, появляются бизнес-центры класса «А» и На данный момент главная интрига: кто именно будет.

продолжает анализировать данные Росстата о российской индустрии гостеприимства. В этот раз акцент делается на гостиницы, хостелы, мотели и аналогичные средства размещения. Даже беглый анализ статистики дает понимание того, факта, что четкой картины о положении дел на гостиничном рынке страны у властей нет: Тем не менее, статданные свидетельствуют о том, что индустрия средств размещения с каждым годом становится все разнообразнее.

Правда, подавляющее большинство гостей по-прежнему предпочитает проживание в отелях. В предыдущем исследовании , рассматривалась общая информация о коллективных средствах размещения, с разбивкой на гостиницы и аналогичные средства размещения и специализированные средства размещения санатории, базы и дома отдыха, кемпинги и т. Естественно, что четкой картины такое деление индустрии гостеприимства не дает, поэтому логично было бы искать большую определенность в группе гостиниц и аналогичных средств размещения.

Принципы построения эффективного управления в гостиничном бизнесе

Оценить статью: Отечественные цепи и зарубежные сети, работающие в российских городах, уверяют, что кровно заинтересованы в повышении качества охраны. Но у международных рейтинговых агентств безопасность туристов в России пока вызывает сомнения.

Глава O1 Properties Дмитрий Минц об офисном бизнесе «ГРЕФ И ХАСИС ВМЕСТЕ — ЭТО НАСТОЯЩАЯ ИНТРИГА» Последнее громкое в гостиничном бизнесе, оцененные британскими журналистами в 10 млн фунтов.

Контакты Как купить гостиницу и не наломать дров Купить свою гостиницу — смелый и перспективный шаг. Интересно, что многие звезды эстрады и спорта приходят к отельному бизнесу на заключительном этапе карьеры: Чтобы не наломать дров и заработать на отельном бизнесе, прежде чем покупать гостиницу, проведите детальное расследование. Тщательно выбирайте локацию. Местоположение было и остается ключевым фактором инвестиций в любую недвижимость.

Не ограничивайтесь своим регионом проживания, внимательно изучите статистику туристических потоков в различных городах и селах России, а также длительность горячего сезона.

Специальность «Туризм»: выбираем альтернативу

Это произошло после ее переоценки этим летом. В Подмосковье кадастровая стоимость объектов площадью от тысячи до пяти тысяч квадратных метров в среднем выросла на треть, а более масштабные помещения выросли в цене на половину. Для собственников изменения могут обернуться значительным ростом налогов.

Формы управления сетевого гостиничного бизнеса (франчайзинг, .. В истории рождения гостиничных корпораций есть своего рода интрига. Их.

Другие Принципы построения эффективного управления в гостиничном бизнесе Несколько лет назад на одном из национальных телеканалов с успехом шел сериал под названием"Отель". Мир образцового сервиса выглядел необычайно притягательно для наших соотечественников, которые ничего подобного не встречали, так как на тот момент гостиничный бизнес в Украине был в зачаточной стадии. Зрители с замиранием сердца следили за интригой, которую плела предприимчивая девушка, заветным желанием которой было работать в этом отеле.

Действительно ли гостиничный бизнес так привлекателен? Очевидно, да, если судить по активному развитию отрасли и по тому, как растут инвестиции в эту сферу деятельности. Отметим, что гостиничный бизнес - это бизнес, который приносит хороший, стабильный доход. Например, в Европе отель - это понятный и престижный бизнес, обладание которым удовлетворяет многие амбиции современных бизнесменов - инвесторов.

Какие же факторы надо учитывать тем, кто всерьез хочет стать хорошим отельером? Начнем с общеэкономических показателей.

Запретная «Мрия»

Элеонора Андреевна снова вышла замуж и не часто навещает свое детище, следить за порядком она оставляет своего обаятельного племянника Павла Аркадьевича, приехавшего из Сербии. Молодого красавца больше интересуют женские ножки, чем дела отеля, поэтому хозяйка нанимает нового управляющего, точнее управляющую. Девушка превосходно разбирается в гостиничном бизнесе, но ничего не смыслит в интригах, которые плетет против нее Михаил Джекович, считающий, что именно он должен быть управляющим.

В одно прекрасное утро, в шикарный номер поселяют молодую пару - русскую девушку и ее иностранного жениха.

тарифы и загрузку, главная интрига - показатели отелей в году. Cushman & Wakefield, отдел гостиничного бизнеса и туризма.

Процесс глобализации в гостиничном хозяйстве и этапы формирования гостиничных цепей [30] На рисунке отражено, что большинство независимых отелей по своей природе действуют только на локальных рынках квадрант , а большинство отелей, входящих в состав цепей, наоборот, активны на глобальном рынке квадрант . Матрица отражает возможность для независимых отелей либо присоединяться к мировым консорциумам квадрант , либо переходить в состав национальной гостиничной цепи квадрант , действующей только в своей стране.

Несмотря на давление в основном, со стороны правительств на корпорации в сторону локализации производства и выпуска товаров услуг для локальных рынков, растущее число гостиничных предприятий-членов локальных цепей квадрант тянется к операциям на глобальном рынке квадрант по двум основным причинам: Гостиницы, входящие в международные гостиничные цепи ограничены в этом, поскольку: Однако, создание филиалов в значительной степени связано с управлением собственными гостиницами цепи.

Быстрое расширение гостиничных цепочек в годы истощило их инвестиционные фонды. Поэтому, в настоящее время, чтобы выйти на новые рынки снизить риск открытия новых гостиниц, а также уменьшить инвестиционный капитал, гостиничные цепи стали широко применять новые формы развития. В отличие от гостиничных цепей, независимые гостиницы, которые крайне редко столь же крупные, как стандартная гостиница цепочки, в среднем от 10 до номеров , кроме крупных городов, являются типичными для небольших городов или курортных поселений.

На территориях такого типа они существуют не боясь конкуренции со стороны цепей, так как гостиничные корпорации с крупным бизнесом считают подобные районы для своего делового масштаба практически нежизнеспособными. Одновременно, целый ряд гостиничных компаний, принимая во внимание рост спроса на услуги малых гостиниц и их преимущества по сравнению со средними и крупными, начали развивать цепи малых гостиниц.

В процессе поиска путей облегчения работы на рынке независимые гостиницы создают ассоциации, при этом сохраняя свою самостоятельность.

– американское гостеприимство

Следующий материал Предыдущий материал Любите ли Вы новые страны, впечатления и отели? Я — очень. Только представьте, как после тяжелого проекта, холодной зимы вы прилетаете в свою любимую солнечную Италию Австрию, Америку, на Бали — нужное подчеркнуть , и первое место, куда вы приезжаете, после аэропорта, конечно, — это неповторимый отель.

Вы заходите в лобби — и попадаете в маленький город в городе со своими правилами, порядками и стандартами.

Требования туристов к гостиничному сервису растут по мере появления на рынке достойных конкурентных предложений. При этом.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т. Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления.

Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями.

Ваш -адрес н.

Исторического . Самого крупного в сфере гостиничного бизнеса. Спустя 6 лет после выкупа фондом всемирно известная сеть отелей объявляет о выходе на биржу. По данным , в начале декабря будет заполнена заявка, а ближе к концу года проведен листинг . Интриг две: О цене акций пока говорит, как о покойнике — либо хорошо, либо никак.

глобализация и ее преимущества для гостиничного бизнеса. Процесс В истории рождения гостиничных корпораций есть своего рода интрига.

Мнения Июнь 9, Остается единственный вариант сохранения отношений с клиентом — доставить гостю максимум приятных эмоций от момента заселения в гостиницу до его отъезда домой. Требования туристов к гостиничному сервису растут по мере появления на рынке достойных конкурентных предложений. При этом даже развитие крупных гостиничных сетей не так опасно, как появление мелких отелей, предоставляющих качественные гостиничные услуги по сниженным ценам.

Как выжить в условиях жесткой конкуренции и удержать постоянных клиентов? Давайте разбираться. Практика показывает, что большинство клиентов уходят от верности любимому бренду, пробуя для себя новые возможности и новый уровень сервиса. Остается единственный вариант сохранения отношений с клиентом — доставить гостю максимум приятных эмоций от момента заселения в гостиницу до его отъезда домой. Прямая конкуренция — со стороны отелей Каждый уважающий себя отельер должен регулярно отслеживать предложения в своем сегменте.

Начиная от съёмных квартир, предложений сервисов наподобие и заканчивая хостелами, отелями.

Шератон Палас VS убыточный отель в Клину. Как создать прибыльный гостиничный бизнес?