Гостиничный бизнес и ресторанный бизнес обучение гостиничному делу

Тысячи людей по всему миру в этот же самый миг звонят в турагентство, чтобы организовать командировку, или подходят к стойке отеля Рост"мобильности" человечества привел к тому, что туризм и гостиничный сектор превратились в самую динамичную отрасль международного бизнеса. По данным Всемирной туристической организации, она развивается почти вдвое быстрее других. И хотя события 11 сентября нанесли ей существенный урон, можно рассчитывать, что спрос на профессионалов в этой сфере будет всегда. За последние несколько лет в Москве и других городах построены десятки новых отелей включая звенья таких известных цепей, как , , и др. Россияне и сами путешествуют достаточно активно - только в столице действует около 4,5 тысяч турагентств. Работа в сфере гостеприимства - это потрясающая возможность посмотреть мир, встретить множество интересных людей. Вместо того чтобы сидеть в пыльном офисе, видеть каждый день одни и те же лица, сотрудники туристических агентств и отелей постоянно общаются с новыми клиентами, даря им удовольствие от отдыха. Сотрудники турфирм в качестве"бонуса" имеют шанс ездить в промо-туры, знакомясь с новыми курортами и отелями или сопровождая группы. В целом эта специализация предполагает частые передвижения, постоянное повышение квалификации и как результат-карьерный рост.

Ищите программы бакалавриата по специальности Туризм и гостиничное дело в Финляндии 2019

Составление винной карты Консультирование посетителей ресторана по поводу оптимальных сочетаний вин и блюд из меню Для работы винным экспертом потребуется исключительный вкус, развитое обоняние, коммуникабельность, галантность и уважительное отношение к людям. Бренд-менеджер Компании класса люкс рестораны, отели, модные бренды, круизные компании и другие давно по достоинству оценили важную роль бренд-менеджеров в успехе бизнеса. Такие специалисты отвечают за управление торговой маркой: Кроме того, в обязанности бренд-менеджеров входит тесный контакт с отделом маркетинга и продаж.

Для работы потребуется креативность, инициативность, самостоятельность, ответственность, коммуникабельность и аналитический склад ума вкупе с творческой жилкой. Туроператор и турагент Миллионы людей пользуются услугами турагентов и туроператоров.

и размещать гостей; Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг Найти специальности со схожими предметами Профессии: Бизнес-консультантВерстальщикКонтент-менеджери еще 1 профессия.

Швейцария является родиной образования в сфере гостиничного бизнеса. Именно здесь в году открылась первая школа подобного профиля — . Сегодня в стране работает 25 частных вузов, предлагающих учебные программы по целому ряду востребованных в индустрии гостеприимства направлений: Гостиничный менеджмент Программа представлена в каждом специализированном университете страны. Кроме того, программа обычно предусматривает изучение иностранных языков и основ академического письма.

Спортивный менеджмент Специальность представлена в следующих вузах: Студенты специальности изучают такие предметы как: Кроме общих предметов, студенты также изучают дисциплины специализации: -менеджмен Специальность представлена в следующих вузах: Учебный план курса предусматривает изучение таких дисциплин как: Практика в школах гостиничного дела в Швейцарии Обязательной составляющей обучения гостиничному бизнесу в Швейцарии является практика.

Профессии в области туризма и сервиса, гостиничные и туристические профессии

Академическая степень: Бакалавр в области услуг Предметы по выбору: Учебный процесс, образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес, организован по кредитной технологии обучения.

Гостенина, Татьяна Николаевна. Менеджмент в гостиничном бизнесе: дис. Рекомендованный список диссертаций по специальности «Экономика и.

Именно поэтому средний возраст рекламистов не превышает 30 лет. Но это не повод для недоверия. Рекламный бизнес в России быстро и успешно развивается. Вновь и вновь требуются молодые, креативные умы. Сегодня от специалиста рекламы ждут чуда. Это профессионал, который сумеет провести исследования, проанализировать рынок, продумать концепцию рекламного продукта.

Порой одно слово, фраза могут произвести фурор и ажиотаж у потенциальных покупателей.

Специализация «Гостиничный и туристический бизнес»

Российский государственный университет нефти и газа им. Губкина Высшее образование Для профессии управляющего отелем обязательно высшее образование. Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела. Обучение гостиничному делу осуществляет более 30 учебных заведений Москвы, среди которых наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих ВУЗах:

Поступай на факультет гостиничного и ресторанного бизнеса. вы работаете по специальности, то можете тут же применять получаемые знания на.

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т.

После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной. Специалист по гостиничному сервису контролирует работу персонала, раздает ценные указания, следит за соблюдением внутренних правил и санитарно-гигиенических норм, выслушивает особо недовольных клиентов если таковые, не дай Бог, есть , решает возникшие у них проблемы, если это входит в сферу его компетенции.

Также, специалист проводит беседы с новичками, инструктирует их, выбирает наиболее понравившихся ему кандидатов. Кроме того, специалист-менеджер следит за общим настроением в коллективе, решает внутренние конфликты, дает советы, разрабатывает пути оптимизации труда, улучшения условий и продуктивности работы персонала.

Образование в сфере гостеприимства в Швейцарии

Все студенты проходят обязательную практику в отелях, ресторанах и других предприятиях в данной сфере услуг. Кроме того, специалисты этой сферы востребованы для организации и проведения массовых мероприятий, концертов, конгрессов и банкетов. Благодаря языковым знаниям , нередко выпускникам предлагают вакансии в международных компаниях. Условия поступления Выпускники бакалавриата могут продолжить свое обучение в магистратуре.

Экзамены проходят в форме письменного теста по предпосылкам к обучению , математике.

В то же время, рейтинг Wprost, охватывающий все специализации и все ВУЗы, признал Университет Туризма и Гостиничного бизнеса Гданьске 2-ым в.

Данная специальность подразумевает под собой такие обязанности как: Конечно, все эти обязанности могут варьироваться и зависеть от конкретной должности. В любом случае нужно понимать, что гостиничное дело выступает специальностью, которая требует самоотдачи и большого самоконтроля. Гостиничный бизнес специальность решение вопросов размещения клиентов и их комфорта, решение денежных вопросов, управление сотрудниками и контроль работы всех служб, касающихся бронирования, размещения, а также обслуживания.

Помимо этого эксперт в сфере гостиничного бизнеса обязан быть внимательным и контактным, легко решать любые вопросы и иметь стальные нервы. Вузы по специальности гостиничное дело гостиничный сервис Тех, кто уже определился с выбором, скорее всего, беспокоит вопрос: Если вас привлекла специальность гостиничное дело вузы Москвы проводят на нее ежегодный набор. А вот желающим получить специальность гостиничный сервис после 9 класса откроют двери колледж малого бизнеса номер 48 или колледж гостиничного хозяйства.

Дашковой, который выпускает настоящих экспертов. Российский государственный гуманитарный университет; Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю. Сенкевича; Российский новый университет; Институт туризма и гостеприимства г. Москва филиал Российского государственного университета туризма и сервиса; Гжельский государственный университет; Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма; Московский государственный университет путей сообщения Императора Николая ; Московская гуманитарно-техническая академия;.

43.02.11 - Гостиничный сервис

Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства Современные тенденции развития индустрии гостеприимства В последние десятилетия международный туризм сделал гигантский рывок, превратившись в одну из самых крупных и высокодоходных отраслей мирового хозяйства. Международный туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые секторы экономики, как транспорт и связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления, выступая катализатором социально-экономического развития.

Он обеспечивает занятость более млн.

Как в любом бизнесе, в отеле есть свой финансовый менеджер и главный бухгалтер, Специализация «туристический и гостиничный бизнес» есть на .

Следуя тенденции специализации на мировом рынке туристских и гостиничных услуг, активно развиваются специализированные направления туризма: Появление специализированных отелей явилось следствием развития данных направлений. Экоотели С начала х гг. Экоотель -- это экологически ответственный отель, экологическая политика которого направлена на минимизацию воздействия на окружающую среду. Часто экоотели строятся в экологически чистых естественных природных зонах.

В г. Основу развития экологической ответственности заложила международная гостиничная компания МГК , выпустившая в г. Это был первый шаг на пути к участию всех МГК в развитии экологической и социальной ответственности международного гостиничного бизнеса. В настоящее время почти все лидирующие МГК участвуют в проектах улучшения экологии: совместно с поддерживает комитет по охране природы , запустила экологические программы, выступила с экологической инициативой в Африканском регионе и в районе Индийского океана, а также разработала программы поддержки фауны Бенина, Зимбабве и Нигерии, развивает сеть экоотелей под названием 1 .

При строительстве и эксплуатации отелей применяются экотехнологии, в основе которых лежат принципы 6 :

Топ-10 профессий индустрии гостеприимства

Специализация — организация и ведение гостиничного бизнеса, проектная, производственная и научно-исследовательская работа в сфере сервиса и туризма. : Уровни образования: Преподавание — на русском языке.

Хотите изучать туризм, гостиничный или ресторанный бизнес в университетах: специализации, варианты и стоимость обучения.

Задача отельера — так организовать обслуживание, чтобы каждый гость остался доволен — независимо от того, мечтает ли он увидеть в стенах отеля уютный очаг, мир развлечений или бизнес-центр. Сегодня это одна из самых престижных и востребованных профессий. Почему так приятно бывать в отелях Западной Европы? Потому что там вас ожидают качественный сервис и подчеркнуто вежливый персонал, не важно, остановитесь вы в небольшой загородной гостинице или в люксовом отеле всемирно известной сети в центре мегаполиса.

Приветливые лица на ресепшн, любезные горничные, исполнительные официанты… Они умело избегают конфликтов и всегда готовы помочь. Чтобы коллектив отеля работал слаженно, как точные швейцарские часы, природного таланта и сознательности отдельных сотрудников недостаточно. В гостиничном бизнесе менеджеры отвечают за самые разные участки работы: Как в любом бизнесе, в отеле есть свой финансовый менеджер и главный бухгалтер, а планированием стратегического развития занимаются топ-менеджеры.

Студентка о программе Гостиничный Бизнес и Туризм